中国食文化研究会于2005年06月30日—07月14日赴美国进行餐饮考察活动，到餐饮企业参观考察，座谈交流，就餐体验；参观考察 “2005夏季国际优质食品展”；到美国酒店管理学院或餐饮协会听讲座，座谈交流；参观自然人文景观。