【第六届机构成员】
荣誉主任：张立方
主 任：白雪
副主任：栗书河 关雪峰 白冰 陈非 杨明逸 王学平
【机构简介】
零食小吃文化专委会（简称：食文委 CFCRS）由原中国食文化研究会民族食文化委员会更名而来，中国食文化研究会民族食文化委员（简称民食委）于2003年5月8日，经原文化部批准、民政部注册登记成立，并于2013年3月改为中国食文化研究会分支机构。2022年9月，在中华人民共和国文化和旅游部和民政部的指导和监督下，进行了社团分支机构调整，将原民族食文化委员会更名为零食小吃文化专业委员会。这一更名反映了委员会在食文化领域的研究方向更加聚焦于零食和小吃文化领域。
食文委先后举办七届《食文化发展大会》，编辑出版三辑《中国食文化研究论文集》，公益指导全国300余所高校500余个大学生饮食类社团，十余万大学生开展饮食文化交流活动，持续开展国际饮食文化学术交流，指导运营食文化学术公众号【食文化研究】【食尚中国】。
食文委在延续原民食委的工作和活动基础上，继续团结300余位知名食文化学者、民俗民族学者、食品食材企业家、烹饪匠师和美食家等专业智库人才，以助力零食小吃品牌产业化发展为目标，通过搭建研究院、国际博览会、中国食文化地方志等学术交流平台，帮助产业主体多维交流，推动优秀中华小吃文化的传承与发展，赋能特色零食小吃品牌建设，实现食文化振兴食产业的目标。
【联系方式】
办公地址：北京市海淀区中国农业大学国际创业园
办公电话：010-82106322
联系人：白雪 15611450228
电子邮箱： cdcrca@163.com
学术公众号：食文化研究
