2025年6月25日，由中国食文化研究会归口，山东阳春啤酒有限公司牵头申报的《“零糖零脂”啤酒评价技术规范》通过国家级团体标准立项评审。通过来自中国标准化研究院、北京农学院、华润雪花啤酒研究院、山东农业工程学院等专家组的评审，该标准是国内首个针对零糖零脂啤酒的权威技术评价体系，涵盖原料工艺、营养成分检测、标签标识规范等全流程，旨在解决当前市场产品定义模糊、检测标准缺失、宣传真实性存疑等痛点。这一突破标志着我国啤酒行业健康化转型迈入标准化新阶段。

中国食文化研究会秘书长李广胜立项会提出：“啤酒以“舶来品”于19世纪末传入中国，1900年我国最早建立的啤酒厂乌尔卢布列夫斯基啤酒厂，距今已有125年，在中国啤酒目前是“国民饮品”。相关研究数据显示，2025年中国精酿啤酒市场规模将达1300亿元，我国精酿啤酒行业风口已经到来。中国精酿啤酒的消费量预计从2022年的14.3万千升增长到2025年的23万千升，复合增长率高达17%。全国现存与精酿相关的企业有1.3万余家，其中2024年1月至7月新增注册相关企业2300余家。线上消费成为新引擎，京东数据显示，2024年年轻群体成为主力。80%消费者愿尝试0糖啤酒，健康属性跃居购买决策前三，开展“零糖零脂”啤酒评价技术规范标准制定的意义重大，进一步推进中国精酿啤酒的高质量发展”。 

北京农学院食品学院马挺军教授提出：“目前电商平台宣称“零糖零脂”啤酒产品众多，企业宣传缺乏统一依据。随着检测、认证体系完善，《“零糖零脂”啤酒评价技术规范》发布对我国健康啤酒市场有望高增速向高质量跃升。传统产业焕新，在于科技赋能下的供给革命—这不仅是标准的胜利，更是中国消费升级与产业智慧的共振。数据见证变革，标准定义未来。一瓶啤酒的“轻负担”之路，从此有标可循”。

中国检验认证集团检科测试技术部部长乐粉鹏高工提出：“通过制定“零糖零脂”啤酒评价技术标准来规范市场，统一“零糖零脂”啤酒定义，可杜绝虚假宣传。依据《预包装食品营养标签通则》（GB 28050）国家标准明确“零糖零脂”的对总糖和脂肪的限量值，检测方法应依据《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》（GB 5009.8）和《 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》（ GB 5009.168）开展，从而科学的宣传“零糖零脂”啤酒。该标准作为“市场自主制定标准”，填补国标灵活性不足的短板，成为“产业出题、科技解题、市场阅卷”协同模式的范本”。 

山东阳春啤酒有限公司董事长周志宏提到：“我们作为《“零糖零脂”啤酒评价技术规范》标准提出单位，耕耘啤酒领域38年，前身为青岛啤酒（安丘）公司，拥有20万吨产能及青岛啤酒工艺传承；创新开发具备自主知识产权发明专利的“十谷啤酒”，以十种谷物原料及德国酵母菌种实现健康与风味平衡；阳春啤酒以“特色谷物酿造技术”和“原浆工艺”为核心竞争力，通过特色十谷啤酒等健康产品切入细分市场，我们的口号是“酿造健康，灌装快乐”，我们的使命是“让一亿人用普通啤酒价格喝精酿”。