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唐晋文化委员召开第一次工作会议

日期:2020-06-09 19:41|来源:admin

2019年1227日至28日,中国食文化研究会唐晋文化委员会(以下简称“唐晋文化委员会”)在山西晋韵文化产业园召开第一次工作会议。叶建平会长、韩永胜副会长、白金琦副会长、刘兰春秘书长等有关人员共同讨论了唐晋文化委员会起步阶段的相关工作。

唐晋文化委员会自201979日经中国食文化研究会决定成立以来,经过半年来的准备,在定项课题研究、核心会员发展、成立大会筹备等诸多方面均取得了一定进展。

会议提出,唐晋文化委员会要以中国菜研究为奋斗目标,通过展览展示中国菜文化,推广中国菜技艺,弘扬中国菜精神,从而促进中国菜的国际影响和菜品发展。要以中国菜为中心,推动中国食文化的理论创新和技艺传承,为中国菜的纵深发展贡献力量。

会议决定,20204月左右适时召开唐晋文化委员会成立大会。成立大会要以中国食文化研究会章程为准则,突出唐晋文化委员会的功能特色,以发展食文化为主要目的,并带动相关文化产业,丰富中国食文化内涵,促进中国食文化的本土化延伸和国际化发展。

会议认为,当前唐晋文化委员会面临五大任务:一是要筹备好成立大会的各项事宜,把成立大会办成宣传美食文化,彰显唐晋风采的大会。二是做好甄选优秀会员单位的工作,会员单位是反映唐晋文化委员会底蕴的重要载体,要从中国食文化研究会的高度将确实具有一定影响力的优秀企业吸收到唐晋文化委员会中。三是确定研究课题,把食文化作为重点研究方向,广泛开展系列文化交流活动,联系有关团体和高校参与食文化的研究的组织工作,体现食文化的实用性、广阔性、包容性。四是打造主体宣传平台,利用总会网站、微信平台、简报等渠道加强宣传,促进唐晋委员会朝着良性轨道发展。五是开展食文化有关展览,使食文化通过展览,形成具有博物效应、图片印证、文字解释、现场展示于一体的系列展示媒介。


唐晋”释义

“唐者,尧帝封于唐,谓之唐尧,其地曰,故为中国最早之地名。而后《诗经》有唐风之歌十二篇,昔时有大唐立国三百年。时至今日,外邦仍称华人为唐人,华人街为唐人街。可谓四海皆有名。

“晋者,古有追日之意,今有晋升”“晋谒”“晋级之词皆由此意延伸而来。春秋时有晋国,为五霸之一;春秋末,韩、赵、魏三家分晋,史称三晋。后世以三晋为山西别称。今之晋省分五方,即晋中、晋北、晋西、晋南、晋东南。

何谓唐晋,有词曰:古唐国,新唐风,唐为中华之源;居晋地,得晋韵,晋乃华夏之根。 以唐晋为名,弘扬中华文化,搭建传承平台。正所谓:四海有唐风,五方合晋韵

(唐晋文化委员会供稿)



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