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 第一届理事会领导成员
名誉会长:吴阶平   阿沛•阿旺晋美(藏)  孙孚凌   赛福鼎•艾则孜(维)
廖汉生(土家族)  汪道涵
顾问(按姓氏笔划为序):于光远   于若木(女)   王甫   王蒙   王文哲
冯佩之   卢良恕   关舟   刘培值   许孔让   伍精华   朱相远   杨波
沈治平   杜导正   张永励   肖家捷   岳霄峡   柯华   赵萌华i
名誉顾问:陈庆筠(美籍)   江绍伦(加拿大籍)   正山四郎(日籍)
名誉副会长(按姓氏笔划为序):邓兆祥   刘连馥   朱炳宣   宋文茂
姜峻   夏川   徐孔   秦应元   葛长瑞   路宾(女)   蔡克祥
穆华亭   曦影
会长、执行会长、副会长、秘书长
会长:张致祥
执行会长:杜子端
副会长:王纯  郭英 许孔让 王济夫 程庆祥 王朝文 胡照衡  李士靖
秘书长:黎莹   刘国恩
 
第二届理事会领导成员
名誉会长:吴阶平   阿沛•阿旺晋美(藏)  孙孚凌   赛福鼎•艾则孜(维)
廖汉生(土家族)  汪道涵   王朝文(苗)   张致祥  
王纯   赵鹏飞(满)
顾问(按姓氏笔划为序):于光远   于若木(女)   王甫   王蒙   王文哲
冯佩之   卢良恕   关舟   刘培值   许孔让   伍精华   朱相远   杨波
沈治平   杜导正   张永励   肖家捷   岳霄峡   柯华   赵萌华
郭献瑞   苗志岚   高潮   葛可佑
名誉顾问:陈庆筠(美籍)   江绍伦(加拿大籍)
正山四郎(日籍)   山田清司(日籍)
名誉副会长(按姓氏笔划为序):邓兆祥   刘连馥   朱炳宣   宋文茂  姜峻
夏川   徐孔   秦应元   葛长瑞   路宾(女)   蔡克祥
穆华亭   曦影
会长、副会长、秘书长
会长:杜子端
常务副会长(兼法人代表):陈浩然
副会长(按姓氏笔画划为序):万良适   王中   王克   刘国恩   李士靖
吴炳晶   呼世安   郭英   廉居科
秘书长:刘国恩(兼)
副秘书长:廉居科(兼)   周英魁   马连镇   李文祥   丛国滋
贾宏斌   陈学智
 
第三届理事会领导成员
名誉会长:田纪云  迟浩田  周铁农  白立忱  孙孚凌  何鲁丽  许嘉璐
 顾秀莲 布赫  王朝文(苗)  郭英
顾问(按姓氏笔划为序):于光远  王蒙 王文哲   杨志海 卢良恕  许孔让    伍精华   朱相远   杨波    杜导正    肖家捷   柯华
    赵萌华   苗志岚  高潮    葛可佑
名誉顾问:陈庆筠(美籍)   江绍伦(加拿大籍)
石毛直道(日籍)   正山四郎(日籍)
会长、副会长、秘书长
会长:常大林
副会长:呼世安  毕国才   杨进福     赵荣光   陈学智   韩云洁(特聘)
秘书长:李明
 
第四届理事会领导成员(现任)
名誉会长:田纪云  迟浩田  周铁农  白立忱  孙孚凌  何鲁丽  许嘉璐
 顾秀莲  布赫  王朝文(苗)  郭英  刘振华
顾问(按姓氏笔划为序):于光远    王蒙   王文哲    杨志海   卢良恕
   许孔让    伍精华   朱相远   杨波    杜导正    肖家捷   柯华
赵萌华    苗志岚    高潮   葛可佑  王锡峰
会长、副会长、秘书长
会长:常大林   中国佛教协会常务理事
资深副会长(按汉语拼音排序):
毕国才   北京稻香村食品有限公司董事长
陈浩然   国家文物局原常务副书记
陈学智   黑龙江餐旅学院院长
韩云洁   台湾新华劳动党主席
黄伯诚   北京卫戍区原副司令员(少将)
蒋劲松   清华大学副教授
净  雄   香港佛教三德弘法中心主席
李  明   中国齐鲁文化促进会副会长
刘兴荣   苏州市广大置业有限公司总经理
刘勇刚   四川省晟盛集团有限公司董事长
万晓芳   中国民生银行文化产业金融事业部总裁
王国胜   中博文化公司董事长
王  莉   中组部老干部局原局长
王学泰   中国社科院研究员
许  红   合能泰实业有限公司董事长
演  觉   中国佛教协会副秘书长、广济寺方丈
杨立威   安徽黄山市政协原主席、黄山市茶业协会会长
杨铭铎   黑龙江省科协党组书记、教授、博导
于永顺   赛迪传媒集团评测公司原副总裁
张  凯   中国道教协会北京火神庙当家
张树良   北京现代伊尹文化发展中心总经理
张  政   山西省食文化研究会副会长、太原市政协副主席
赵荣光   浙江工商大学教授、研导、  本会第三届理事会副会长
郑永祥   中央保健学会原会长
周继祥   人民大会堂培训部原主任
王洪彬   中国食文化研究会
副会长(按汉语拼音排序):
洪  嵘   华业开泰投资集团董事长
宋云达   北京云达文化发展公司董事长

王海民   文化部机关服务局原党委书记
王见刚   山西古冶实业(集团)有限公司股东会主席
张立方   中国食品杂志社副社长
钟   声   吉林省长白山亿和宾馆总经理
秘书长:洪嵘(兼)
副秘书长(按汉语拼音排序):郭俊睿  胡整鸣  王进   王旭  张鸿飞 贺晓峰
各委员会负责人:
宗教食文化委员会主任:净雄法师  演觉法师
专家委员会主任:毕国才
专家委员会秘书长:贺晓峰
餐饮专家委员会首席主任委员:杜广贝
餐饮专家委员会副秘书长:唐代灿

餐饮专家委员会副秘书长:唐地勇

餐饮专家委员会副秘书长:孙岩
民族食文化委员会主任:张立方
素食文化委员会主任:蒋劲松
非遗促进委员会副主任:李继强
非遗促进委员会专家评审主任:方婷
非遗促进委员会秘书长:夏光明  


川菜专业委员会——

川菜专业委员会名誉会长:陈远光

川菜专业委员会会长:唐代灿

川菜专业委员会副会长:蒋春旺

川菜专业委员会副会长:唐川

川菜专业委员会副会长:戴建春

川菜专业委员会副会长:杨元华

川菜专业委员会副会长:王晓明 

川菜专业委员会秘书长:唐地勇

 

青年厨艺交流委员会——

青年厨艺交流委员会会长:陈光平

青年厨艺交流委员会副会长:贺晓峰

青年厨艺交流委员会副会长:万文华

青年厨艺交流委员会副会长:唐代灿

青年厨艺交流委员会副会长:孙长城

青年厨艺交流委员会副会长:吕志刚

青年厨艺交流委员会秘书长:贺晓峰(兼)



食材专业委员会——

食材专业委员会会长:贺晓峰

食材专业委员会副会长:郭方斌

食材专业委员会副会长:张正龙

食材专业委员会副会长:徐朋

食材专业委员会副会长:周尚

食材专业委员会副会长:唐庆东

食材专业委员会副会长:董成键

食材专业委员会副会长:胡智强

食材专业委员会副会长:郝连喜

食材专业委员会副会长:张志军

食材专业委员会副会长:王丛猛

食材专业委员会秘书长:张志军(兼)

食材专业委员会副秘书长:梁寅生

食材专业委员会副秘书长:李想

食材专业委员会副秘书长:何小同

 

墨子文化委员会

墨子文化委员会会长:王金汉

墨子文化委员会副会长:贾小仓

墨子文化委员会秘书长:张卫东

 

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